札幌『ヲ』印ガイド-おたまっぷ札幌版-

この日は「ロミジュリ・手巻き寿司イベント」が行われており、
寿司を愛する者のひとりとして、
名店の誉れ高き斬新なネタの組み合わせを堪能した、
大変有意義な時間を過ごしてまいりました。

担当は、様々な事情と恐怖の事前情報でテンションの低かった私とは裏腹に、
素晴らしく能天気な笑顔とアニメ声で接してくれた“ ちょこ ”ちゃんです。

いかにも寿司店らしい粋な書体が使われ、日本画が描かれた品書きがあり、
しっかりと価格表記されているので安心です。
ネタも姿勢も愛想も良い、三拍子揃ったロミジュリ寿司です。

写真左の“ ゆう ”ちゃんと、最後まで息の合った仕事を見せてくれた“ ちょこ ”ちゃん。
修行中は手巻き寿司が恵方巻化してしまい、
大変な苦労をされたというエピソードを真剣に「アニメ声で」語ってくれました。

「デザート寿司」はブルーベリー・玉子・サーモン・バナナ・チョコレートに、
ポッキーとチョコレートソースがアクセントの刺激的な一本です。
海で育まれた素材と大地で呼吸した素材の見事な饗宴です。ウヘッ。

見えない部分にまで及ぶ細かい仕事ぶりは江戸前の手法に通じるものがあります。
海苔に明太子を塗り、隙間を無くすことで味を引き締めていました。
北国のメイド寿司を語る上で大いに評価出来る最強の嫌がらせです。

初めて取材させていただいた“ みゆう ”ちゃんです。

醤油の他にチョコレートソース（右手）も用意されていました。
見た目が非常に似ているので間違えたら地獄です。

出勤してすぐにもかかわらず、
快く撮影に応じてくれた“ うた ”さんです。

見た目に違和感のある一本が紛れ込んでいるのはともかく、
シャリは人肌で、口に入れるとホロリと崩れ、
思わず「旨い」と言葉が出る手巻き寿司に仕上げてあったのはさすがです。

「北にロミジュリ寿司あり」という印象を抱いた、
創作メイド寿司の真髄を見た非常に楽しいイベントでした。

【DATA】Romeo†Giulietta / ロミオクロスジュリエッタ


北海道札幌市中央区南3条西4丁目Gステージビル3F


TEL:011-222-0832


（平日）喫茶 17時〜22時　BAR 22時〜1時
（金土）喫茶 17時〜22時　BAR 22時〜3時
（日祝）喫茶 14時〜22時　BAR 22時〜1時


システムの詳細その他最新情報は、
ホームページとブログでご確認下さい。
メイドさんと一緒に楽しめるイベントが目白押しです。

ホームページ
http://www.romegiulie.com/
ブログ
http://ameblo.jp/romegiulie/

来週木曜日　２月１８日　ロミジュリ手巻き寿司DAY「ポイント還元」

　　　　　　２月２２日　猫の日？
　　
　　　　　　２月２５日　札幌執事喫茶イベント

雪まつりを目前に控え、白銀の世界が広がる札幌のフェアリーキャットが、
カウンターを２列に増やして、メイドさんの数も大幅に増強し、
より確実にコミュケーションが楽しめるようにリニューアルされていました。
どの席にいてもメイドさんが従来以上に途切れなくやってきてくれるようになり、
周囲のご主人様も大変満足していました。
写真は仲良しコンビのポプリちゃん＆くるみちゃんです。

フェアリーキャット　キャンペーン

ロミオクロスジュリエッタの超人気メイドさんである、
はぐあちゃんが2010年1月19日を持って御卒業されました。

カウンターには“ねこクロスこがねっタ”さんという、
謎の２人組ご主人様より贈呈された、
ソロモン級の巨大なケーキが鎮座していました。